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ヒヤッとしてきました〜
おはようございます(^-^)/

夜はソヨっと涼しげになってきているこの頃ですね。
私はとても寒がりですので、これから寒くなってくると思うと寂しくてなりません。

さーて、季節は“ひやおろし”真っ只中ですが、火入れの日本酒もどちらもご用意しています。

特別純米 辛口『みむろ杉』(奈良)(写真 右)
純米ひやおろし『淡墨桜』(岐阜)(写真 左)
です。


植物新ブログサイトミセツク 〜お店をつくって生きるカタチ
2016.10.3 【ドジっ子メモリー ワタシ編 1】決してがっついているのではありません… #23、投稿致しました〜💛植物

植物松田のコト植物
↑松田早わかりページです(^^)2016.5.30 ラストオーダーについてちょびっと更新しましたー。

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author:まつだ女将, category:日本酒, 08:20
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十四代★
************
都合によりまして、少し先の6月後半になりますが、6月26日(日)はお休み致します。
毎週水曜日は変わらす定休日です。
どうぞよろしくお願い致します
************

こんばんは(^-^)/

予報通り、雨模様になりましたね。
水不足のことを考えると何とも言えませんが、やっぱり雨は気分が下がり気味?
そーんな時は『松田』で美味しー料理とお酒はいかが?

さて、先日facebookでもご紹介しましたが、まさかの中取り純米『十四代』(山形)が冷えてます!
ちょっと仕入れ価格が・・・でして、ご提供価格がお高めになってしまいますが、もし良かったら、どうぞー。
半合グラスのみのご提供で、半合1000円です。
少しでも多くの方にと思っております。お一人様でおかわりしまくりというのはご遠慮くださいませ〜。
どうぞよろしくお願いいたします。



植物松田のコト植物
↑松田早わかりページです(^^)2016.5.30 ラストオーダーについてちょびっと更新しましたー。

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引っ越し作業を2016.2.25よりしています!2016.5.28【お店が出来るまで 6】、新『ミセツク』にて加筆投稿致しました〜💛植物

植物オリーブの小部屋の扉は
↑こちらからお開けくださいませ〜。2016/2/25(木)更新しました〜。植物

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author:まつだ女将, category:日本酒, 18:01
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季節感〜
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都合によりまして、少し先の6月後半になりますが、6月26日(日)はお休み致します。
毎週水曜日は変わらす定休日です。
どうぞよろしくお願い致します
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おはようございます(^-^)/

最近、日本酒のこと書いていませんでした。
夏酒続々入荷していますっ。
日本酒でも季節感を感じられるって面白いですよねー。
↓こちらは夏 吟醸『富久長』辛口です。
お米の味もありつつ、スッキリと。


日本酒に詳しい方に伺ったのですが、濃厚甘口な日本酒はロックやソーダ割りでもいけるらしいです。
また温度に寄ってもだいぶ違うそう。
日本酒って大胆であり、繊細だなぁー。
私、勉強不足過ぎですなぁー。


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↑松田早わかりページです(^^)2016.5.30 ラストオーダーについてちょびっと更新しましたー。

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author:まつだ女将, category:日本酒, 09:42
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ひやおろしがもうそろそろ終わりかと思ったらー
日本酒のご紹介。
facebookページでもご紹介したのですが、こちらでも。

左から順に。
・純米『赤福助』(山形)辛口。
・特別純米『蓬莱泉』ひやおろし(愛知)。
・純米『風の森』(奈良)微発砲。
・純米吟醸『山本』(秋田)。

新入りグループの日本酒でした。

日本酒については本当に覚えることが沢山あって難しい。
ワイン同様、その年ごとに味が違っていたり、辛口と一口に言っても、最初は甘さを感じるのか、始めから辛さをかんじるのか?とか、お米の種類、醸造の仕方、時期、発酵の日数……もういっぱい。
全然覚えられません。
自分では辛口って思うのだけど…何も食べていない時と、食事をしながらの時の味わいも全然違うので上手にお好みを提供しきれない、ということもありますね。
焼酎よりも味の違いがはっきりしているような気が私はするので、オススメするのはちょっと緊張してしまいます。
「折角オススメしてくれたのだから、美味しい!って言わなきゃいけない。」
「なんか…ちょっと違う…」とか思っているのではないか?と思って内心ドキドキしている私です。

幸い『松田』では常時10種類ほどの日本酒をご用意しています。
しかも、なくなったらもう一度同じものを入れたり、また違うものと入れ替えたり、季節のものを揃えてみたりして種類は固定させていませんので、色々とお試しいただける形となっています。
銘柄としては飲んだことがあるものでも、その時々で違ったりもするので、ぜひぜひ色々と呑んでみてはいかがでしょうか?

ちなみに、ひやおろしが11月でそろそろ終わりとなりますが、早くも一番のりの新酒(一般には今年の新米で造られた日本酒のことかな?)が酒屋さんに届いているそうですよ!!


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2015/10/23更新しました!植物

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author:まつだ女将, category:日本酒, 09:04
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まだまだひやおろしの季節です!
秋まっさかりな10月後半。
もう少し日本酒“ひやおろし”の季節は続きますよー。
秋の部類とされる9月、10月、11月の中でも少しづつ熟成度合が深まるということで、まだまだ味わい価値ありますよー。
純米吟醸『惣邑(そうむら)』(山形)です。
うーん、何も言わずとも美味しい(^^)

打って変わって、ちゃんと火入れをしたお酒もあります。
山杯純米 原酒『刈穂』(秋田)
辛っ辛口な一本です。


そんな日本酒のお供は〜〜ゴリ♪
カラッと唐揚げでいかが?
ちょっとしたくせがたまらない。
止まらなくなりますよぉ〜〜。
メニューに登場してなくても、あるかもしれないので、お尋ねくださいませ〜〜(^^)/



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2015/10/23更新しました!植物

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author:まつだ女将, category:日本酒, 07:57
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ひやおろし ではないっ
自由が丘で女神祭りに盛り上がっている皆さん、無事ですかー(笑)
『松田』の住所は緑が丘。
人通りはものすごいものがありますが、あまり、祭りとは関係なく過ごしております。

さて、久しぶりに日本酒のご紹介。
季節はひやおろし、でありますが、火入れされて瓶詰された日本酒もあります!
純米吟醸『写楽』(福島)です♪

純米『獅子の里』(石川)です♪

入荷の仕方が偏ってしまい、本日、ひやおろし ではないお酒が少なくなってしまっています。
ご了承くださいませ‥‥男女

あっ、写真はないのですが、食材をひとつ。
ナガス鯨仕入れてました!
バター焼きをレア感バリバリでお持ちします!
同じ部位でもキメが細かい部分を入荷!
鯨好きさんは結構多いはず!
ぜひぜひ◎◎◎


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2015/10/2更新しました!植物

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author:まつだ女将, category:日本酒, 11:01
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純米『旭日』★
やっぱりシルバーウィーク、パワーがあってお天気ですねー(^^)
いいな、いいな。

さて、本日日本酒♪
純米辛口『旭日』(滋賀) ひやおろし★

滋賀のお酒はなんだか珍しい気がしますです。
お初にお目見えです(^-^)/


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author:まつだ女将, category:日本酒, 17:25
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日本酒と鮎★
【新入り日本酒?】

純米『こなき』(鳥取)←夏酒
純米吟醸『山本』(秋田)


※『松田』では常時10種類ほどの日本酒を取り揃えております。
無くなると次のお酒が追加されたり、リピートされたりします。
色々試せる『松田』の日本酒ラインナップを楽しみましょー(^^♪

日本酒と鮎。
そんな組み合わせもいいのでは?



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author:まつだ女将, category:日本酒, 17:56
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特別純米『山和』★
特別純米『山和』(宮城)です♪

スタイリッシュなラベルでカッコイイな。
さーてお味も楽しみですね(o^^o)♪
***
昨夜、録画しておいたドラマで泣き過ぎて、思った以上に目が腫れてしまいました…(-_-;)
これはひどい。
そのドラマとは『天皇の料理番』です。
佐藤健のレベルが私の中で急上昇中です!(^^)!
その登場人物になっている。
上から目線ですが、すっごく成長している役者さんなんじゃないかと。


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author:まつだ女将, category:日本酒, 17:48
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純米大吟醸『梅乃宿』
日本酒の投稿はわ比較的facebookページで
ご紹介することが多いです。
合わせてご覧くださいませ。


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  (こちらで確認が出来ない状態です。大変申し訳ありません。)

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author:まつだ女将, category:日本酒, 18:44
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