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2019年1月 天丼vs天ぷら定食
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『松田』のコトの記事
ご興味のあるかた、確認されたいかた、
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『松田』のコト 2019年最新版
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お昼の『松田』の営業が復活してから1年以上経ちました。
知ってくださっている方もいらっしゃるかと思いますが、お昼の『松田』はお品書きが2つしかありません。
天丼と天ぷら定食のみです。
いわゆる、ご飯の上に天ぷらを乗せてタレをかけてある天丼か、お塩や天汁につけながらご飯とは別々になっている天ぷら定食です。

その2つのお品書きの割合を単純に出してみました。

2019年1月の結果は〜〜
天丼 80%
天ぷら定食 20%
綺麗な数字出ましたよ(^_^)v

どうなったらいいな!とかではなく、どちらも召し上がっていただけたら嬉しいのです♪

↑平日のお昼が始まる直前の頃の写真です。




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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 17:26
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豊洲に移転して良かった事って?
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先日、時々伺わせてもらっているお店の大将と“豊洲に移転して良かった事ってなんだろう?”という話になりました。
(勿論、このお店の大将も豊洲へ通われている方です)

その時真っ先に出たのが、場内が暖かいよね。ということ。
勿論、暖房がかかったような暖かさではなく、築地の開けっ広げな場内と違い、壁が出来たので外の寒さはしのげるとう程度で実際はしっかり寒いのです。
けれど、照明も明るくなった豊洲では思った以上にお魚を見ているときの眼はギラギラとしているので寒さは不思議と感じないというのも暖かく思う理由かもしれません。
わたくし女将もアドレナリン出てると自分で思いますし。
と言うわけで、これが豊洲に移転して良かった点の1つといたします。

さて、平日もお昼の『松田』を始めるようになり、その頃からタルタルソースを仕込む役目が
自然と私になりました(^^;
そして今日仕込みました!

カキフライや鶏の南蛮で登場してますよっ。
どうぞよろしくね(^^)




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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 17:55
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壊れかけの箸置き
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ずーっと気になっていた放置されていた可愛そうな箸置きたち。
洗っている時に落としてしまったりで欠けてしまったものたち。

一度くっつけたものの、やっぱり折れてしまったり。
お魚のしっぽやヒレが折れてしまいやすいっ(T-T)
泣く泣くまとめてさよなら致しました。
今後はより一層気をつけて扱います。
そしてまた可愛い箸置きを見つけたいと思います(^^)



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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 16:36
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明けましておめでとうございます(^^)
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『松田』『お松』のコト 2018年最新版
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2019年、最初の投稿となります。

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

いかがお過ごしでしょうか?

私たちは、今回も2日よりの営業でしたので、あまりお正月休みを感じることもなく、いつもの連休だったという具合です。
これが良い面でもあり、ちょっと寂しくもありますかね。

さて、1月に入り最初の目玉は新たけのこ。
シンプルに木の芽焼きがいいですね〜。

これから春の食材が楽しみです♪

facebookページなどにも書いたのですが、先月、そしてお正月早々トラブルに見舞われ、やっぱり盛り塩を置くことにしました。

初日は本当にがっかりな事があった営業でしたが、2日目の昨夜はとても気分良く過ごせました。
お客さまもそのように思っていただけていたらいいのですが。
どうかこれからも気持ち良く過ごせますように。

年齢は重ねていますが、そこかしこでまだまだ悩みも尽きない私たちです。
そして、真心のあるお客さまのお蔭さまで成り立っている松田です。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。



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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 15:07
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新入りタオルと嬉しい言葉(^^)
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新入りタオルです(^^)
パンダさんとダルマさん。

かわいいです。

こんなところで時々楽しんで選んでいます。

先日、お客さまから言っていただいた嬉しい言葉がありました。
「結構潔癖な私なんだけどね、松田のお手洗いのタオルだけは安心して使えるよ」と。

すごく良かったぁと思いました。

心の片隅ではお手洗いの手拭きには紙の方がいいのかなぁ。と開業当時からずっと思っていました。
けれど、とても小さなお手洗いだし、ペーパーやゴミ箱を置くスペースもなく、結局今もタオルを使っています。

皆さまに清潔に使って頂きたい思いもありますし、可愛くきれいな清潔感のあるタオル、これからも準備していきたいと思っています。

早くも次のタオル、選びたくなってきたっ!!
わくわく(’-’*)♪



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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 17:28
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桃ちゃん
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だいぶ過ごしやすくなってきました。
暑い!暑い!と言っていたのが急に懐かしく感じています。
とことんやっぱり夏が好きな私。

先日、お客さまから大きな桃をいただきました。

その日にもいで来たという桃。
実がカッチリとしていたので、数日待って、食べました。
この桃の美味しいったら。
有名にならなくても、名もないもの、まだまだいくらでもあるんだな。
こんなめぐりあいをこれからもしたいから、有名になるばっかりが良いとも限らない。
本当にびっくりしてしまいました。
自然の力はすごいな。
ありがとうございます(*^^*)



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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 18:17
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新入り箸置き★
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ちょっと過ごしやすいここ数日。
いいですねー。

さて、久しぶりに新入り箸置きです。
箸置きって気を付けていても、洗うときにどうしても無くしてしまい、時々買い足しています。
今回は以前にも使っていて、気に入っていたのでリピートものを2つ。
おナスと瓢箪が新入りです。

どうぞ皆さまよろしくね!



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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 17:29
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コロコロトゲトゲ
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家からお店に歩いて来る途中にコロコロトゲトゲな丸っこいカワイイのが落ちていて、どうしても拾って来ちゃう◎
今年は豊作。



ちょっと茶色くなってもそれはそれで秋模様に近づいていくのかなぁーとか思ったりしています。


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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 17:45
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15年目に突入しました!
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『松田』『お松』のコト 2018年最新版
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facebookページやインスタグラムの方では、しつこいくらいに
書いていたのですが、ブログには殆ど書いておりませんでした
ので、ここで改めまして。

『松田』は8月3日で丸14年を迎えることが出来ました。
これは、本当に皆さまのお陰様で迎えることが出来た日です。
未だにアタフタとしている私たちですが、結局のところ自分たちの好きなようにお店をやらせてもらっているなぁと思っています。

こんな『松田』はこれからもこんな感じでやっていくのかな。
何かが180度変わることなくやっていくのかな。
と思います。

そんな『松田』ですが、皆さまこれからもついてきてくれるかな?
「いいともーーーーー!!」
と言ってもらえたら嬉しいです。

本当に本当に感謝しております。

どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます。

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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 17:36
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6月のイベントのこと!
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先月6月はいつもの月よりも私たちにとっては少々活発な月と
なりました。
2つのビックイベントがあったからです。

・上野動物園へ行ったこと。
・おがさわらあいさんの生ライブへ行ってきたこと。

そして、その二つ目のイベント、生ライブでの熱が今も尚とても
盛り上がっています。
お尻が重たくなかなか出掛けることのない私たちが、そのライブが定休
水曜日であったこと、そして目黒駅近くの場所で行われることで力を
振り絞って行ってみよう!ということになりました。

お酒や食事もとれるようなライブ会場で、通常は4人掛けかと思われる
小さなテーブルに少々窮屈な6人座り。
大盛況!

大将はビール(その後は赤ワインに)を、私はレモンティーを。
料理はお肉料理とプロシュートなどを注文。
開演を待ちます。

まだまだ、おがさわらあいさんをご存知のないかたもいらっしゃるかと
思うのですが、38歳になられたばかりの新東京フォークソングを歌われている方です。
心に届く歌を歌われています。
私たちが彼女の歌を初めて聴いたのは、ナック5ででした。
初めて聴いただけでどこか忘れられない曲と歌声だなぁと思いました。
その後もテレビ出演されたのをたまたま見かけ、やっぱりいいなぁ〜と
思っていたところ、ツアーファイナルライブを目黒でやることを知った
のです。

シングルもアルバムも持っていなかった私たちですから、そんな私たち
がここに居ていいのか?と思うくらい、常連のお客さまばかりの会場の
ように感じました。
そして、その大部分のかたが、年配のおじさま、おばさま、そして50
代くらいの中年の男性のように見えました。
40代の私たちは若い方。

ふーんと思いながら、いよいよ開演。

バンドの方々が入場されて、続いて私たちの座っているすぐ横の通路を
通って入場してきました。
私たちの座った席から4メートルくらいの所で歌っています!!

実は3曲目に初めて知ってる曲が出てきたのですが、一曲目から、もう
虜になってました。
なんだか生の歌声を聴いて、一曲目からウルウルしてました。

…っと思っていると、暗いライブ会場でウルウルしているお客さんが沢山
いることに気が付きました。
大の男が帽子を深々とかぶり直し涙をこらえていたり、しみじみと涙を
拭っていたり、堂々と泣きじゃくっているんです。

しっとりとしたバラードばかりなわけでもなく、テンポのある曲でも、
こんなに涙が出ちゃうのってなんだろう。
涙活とかそんなんじゃないです。
心にずしっと来る感じです。
感性のことなので、この辺りは深く考えないことにしょ。

本当に楽しくて、あっという間のライブでした。

涙を拭きつつ、お会計。
続いてサイン付きのCDを2枚購入。(もう1枚も買えばよかったと後悔
中〜〜)

そして、その後なんとおがさわらあいさんご本人がお見送りをしてくだ
さいました。
女性のお客さまのチケット予約はなかなか珍しいようで、「素子さん?」
と初めて来た私たちの名前を認識してくださっていました。
ナック5で知ってきたこともお伝えしたり。
うおー!!!なんとーーーーー!!!
すごい!!!
私たちあいさんとお話ししているーーーーーー!!!
この上、写真まで一緒に撮っていただきました。

飛び上がるほど嬉しかった。
(ホントに飛び上がって帰り道でスキップしました!!!)


とても素晴らしいステージだったし、この経験は私たちにとって、とても
意味のあるコト、時間だったように思います。

きっともっともっと有名になっていくかただと思うのですが、今この段階
で少し、ホンの少しお近づきになれたことは本当に良かったな。

無知な私たちは知らなかったのですが、彼女をプロデュースしているのは
田村武也さんというかたで、音楽業界で有名なかたのようでした。
言葉ではなかなか伝えるのが難しいのですが、とてもとても良い曲を創ら
れています。
(ジャンルは色々かもしれません)
この田村武也さんを知れたのもとても良かったと思いましたし、興味を
持ちました。

そして、バンドの皆さまもとても出しゃばらない感じでありながら存在感
があるなど、とても気持ちの良いメンバーのようでした。

おこがましい話ですが、もっと沢山のかたに聴いてもらいたいので、
おがさわらあいさんの名前を広げるべく、微力ながら、ずっと応援して
いきたいと思います。

まずはブログに書いてみたのですが、どうですか?
(先日、世界一内容のうすーい新聞『まつだ通信』vol .61にも書きました。)


ちょっとYoutubeででもチラッと聴いてみませんか?

ご本人がもしももしも読んでくれたらどうしようっ。
何か失礼なこと書いてたらどうしようっ。
大丈夫かなー(^^;)

とても良い時間をありがとうございましたー?


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author:まつだ女将, category:あんなコト・こんなコト, 15:07
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