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初物 入荷★
***9月のお休みのお知らせ***
9月6日(火)・7日(水)・8日(木)
  14日(水)
  20日(火)・21日(水)・22日(木)
  28日(水)

がお休みとなります。
どうぞよろしくお願い致します。
*****************

おはようございます(^-^)/

今日はもしかして晴れの予報?
ひっさしぶりですねー。
でもこの後の天候には注意が必要かもしれませんねー。

さーて、昨日は今季初物が2点仕入れて来ましたー!
島根産あん肝!
そして北海道産タラ白子!
どちらも定番ポン酢が最高です。
白子はアッツアツの天ぷらもいいですねー。
どちらも季節の始まりです。
ご堪能くださいませ。
あまりいい写真がなく・・・妄想してくださいっ(>ω<)


植物新ブログサイトミセツク 〜お店をつくって生きるカタチ
2016.9.15 朝はだれにとっても忙しい #21、投稿致しました〜💛植物

植物松田のコト植物
↑松田早わかりページです(^^)2016.5.30 ラストオーダーについてちょびっと更新しましたー。

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週休2日
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おはようございます(^-^)/

雨、すごく降っていましたねー。
皆さま、影響ありましたか?大丈夫でしたか?

さぁて、木曜日です。
9月は連休などの関係で週5日間営業になっています。
今日から始まり月曜日まで。
金曜日から始まり、火曜日まで。など。
という訳で、週休2日気分。
週休2日の飲食店になりたいわぁー。
その為には儲けないとなぁー(^◇^;)

さて、佐島のカマス入荷してますっ!
塩焼きとか美味しいですよね。
ちょっと骨がしっかりあるお魚ですけども。



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岩ガキ★
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おはようございます(^-^)/

雨・・・ようやく天気予報が当たりましたね。

さーて、今年は今のところ舞鶴産の岩ガキを仕入れています。
すだちをキュッと絞ってが松田スタイルですが、ご要望があれば、ポン酢などもあるのでお気軽にっ。

あー私も岩ガキ食べたい。


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引っ越し作業を2016.2.25よりしています!2016.9.1【お店が出来るまで 17】開店の日 #20、新『ミセツク』にて加筆投稿致しました〜💛植物

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今のところ青空〜
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おはようございます(^-^)/

青空が見えまーす!
嬉しいですね。

さーてさてさて、お魚情報お伝えしますっ。
関東ではあまり見かけることのないイワシクジラです。
どうやらミンククジラよりも美味しいとも言われているそうな。
お刺身で行きまひょ。

新サンマです。
旬だよっ。
超定番の刺身(酢〆でも)、塩焼きでっ!

イサキです。
白身のいい感じの刺身をっ。

ハモも抜群によし。

そうそう、松茸が重要でもある土瓶蒸しですが、近頃超高騰しておりまして、只今“舞茸とハモの土瓶蒸し”でご提供中。
舞茸は舞茸でかなりしっぽり出来ますよー(o^^o)♪


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太刀魚★
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プチ夏休み第一弾終了してしまいました。
三連休明けです。
休めてるつもりでもどうも疲れが取れませんのぉ〜。

でも、大将、築地行ってきましたよー!
とりあえず写真を1枚。
小柴の太刀魚★
なかなか旨そうだっ(^-^)



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author:まつだ女将, category:食材紹介(魚系), 17:20
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鱧★
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おはようございます(^-^)/

築地移転がどうなっちゃうんだー。
買いに行く側としてもモヤモヤしますが、そこで働く業者の皆さまが一番振り回されていそうですね。
大変だぁ。
そんな築地から帰ってきて、ようやくもう一眠りしてそうな大将です。
でももう起きなくちゃ。
今日は何を仕入れて来たかな?
後で聞くのが楽しみです。

さーて、ハモがもっと大活躍する時期になってます。
土瓶蒸しにいいですね。
それから、一押ししゃぶしゃぶもいかがですか?



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author:まつだ女将, category:食材紹介(魚系), 10:23
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ツブ貝★
こんにちは(^-^)/

本日も18時から営業しますよー。

ちょっとブログの更新が飛び飛びになってますが、お許しを〜〜〜。

おっきなツブ貝。
ぼぉーーーーって響かせられそうっ?!



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植物オリーブの小部屋の扉は
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author:まつだ女将, category:食材紹介(魚系), 16:59
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お魚たち★
おはようございます(^-^)/

お盆休みの方も、そうでない方もいかがお過ごしでしょうか?
真夜中の自由が丘はゴーストタウンのようでした〜。

遅ればせながら、このお盆休み中のお魚ラインナップでーす!
まずはお久しぶりなシマアジ★

定番ながら人気の真イワシ★

真アジは今回はフライでっ★

塩焼き要員はタカベっ★

噴火湾産生マグロ★

シマエビはお刺身盛り合わせでお目見え★


とりあえず今のところ水曜休みだけで乗り切ろうと思っています!
また変更があったらお知らせいたします。


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author:まつだ女将, category:食材紹介(魚系), 09:20
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夏休み突入なのですねー
おはようございます(^^)/

今年の夏休み。
突入していますよねー。
なかなか世間様とはお休みが違うもので…長いお休みは仕入れに苦労するっていう悪いイメージしか頭にないサービス業であります。
とは言っても、すっかりそんなことも忘れて、テレビやラジオで「渋滞○○キロ」なんてニュースを聞いてようやくそっか世の中はお休み突入しているのかと思い出したりもしています。
なんだかんだうらやましー。
『松田』の夏休みははて?いつになるかな?

さーて、今年はやたらと真イワシが絶好調です。
今日は大将思いっきり仕入れをしに築地へ出発していきましたよ。
また良い真イワシが仕入れられるといいなぁ〜。
その他、期待したいですねっ!

(↑少し前の写真です)

気持ち静かな自由が丘。
まったり飲みにいかがですか?


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author:まつだ女将, category:食材紹介(魚系), 06:14
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仕入れてきましたよ!
こんにちは(^-^)/

仕入れてきましたよー。
本日、写真のみの羅列で失礼いたしまーす。
そして、写真の向きがハチャメチャ・・・。
後ほど修正しますね。
特大タカベ★

真サバ★

真イワシ★

コチ★

生ウニ★

アワビ★

松茸★


今宵も楽しみましょ(o^^o)♪


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author:まつだ女将, category:食材紹介(魚系), 17:26
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