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久々に青い空
おはようございます(^-^)/

昨日は思ったよりも涼しく過ごせましたねー。
んーしかし、今日の空は青いところもある。
どうやら暑そうですな。

昨夜は今までで一番日本酒の出番が多い日だったように感じました。
夏!も日本酒をキュッとしたくなりますよねっ。
もちろん、焼酎も喉を潤すのにもってこいですっ。
とにかくお酒ってすごいな〜。

さてそんなお酒に合わせて、ノドグロいかがですか?
もうすっかり高級魚であることは定着しましたかねー。
技術も含めて、これでも良心的なお値段って言われたいくらいのご提供がしたいなぁ〜。
なかなか葛藤するところ。
(パソコンの調子が悪く開けません..写真の向きは後ほど修正します。スマホからは出来ない..)



植物松田のコト植物
↑松田早わかりページです(^^)2016.5.30 ラストオーダーについてちょびっと更新しましたー。

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引っ越し作業を2016.2.25よりしています!2016.7.7【お店が出来るまで 13】物件契約 #16、新『ミセツク』にて加筆投稿致しました〜💛植物

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author:まつだ女将, category:食材紹介(魚系), 10:37
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スッポンぽん★
おはようございます(^-^)/

さぁ暑さが戻って来そうですよー。
そんな夏バテ日和に打って付け食材仕入れましたっ!
天然スッポンです★
仕込みはほぼ大将一人でこなしているので、そんないっそがしい人向けにバラで仕入れる事が出来ました。
とっても助かります。
という訳で、写真はちょっとグロテスクで申し訳ありません。
悩んだ末に、今回は焼きと雑炊をご提供(^-^)
貴重なこの機会にぜひ!



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author:まつだ女将, category:食材紹介(いろいろ), 10:32
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長っ
おはようございます(^-^)/

毎年こんなに梅雨って長かったかしら?と感覚的に思うのですが・・・?
私は常夏の国で育ったこともあり、夏休みに入ると暑い夏がやって来る!という頭ではないのですが、何だか今年の夏は頼りないなぁ〜とかおもったりして。
と言いつつ、ジリジリ暑くなると、「もー暑いの終わりでいいよー(@_@;)」って言っていると思いますが。

大将、築地へ行っています。
どんな食材見つけて来るかなぁー?
扱うのもワクワクするようなもの、見つけられますよーに(o^^o)♪

真イワシの脂のり、すごいわー。
ただいま、イワシのつみれの小鍋もありますっ。
冷房で疲れた体にも。



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author:まつだ女将, category:食材紹介(いろいろ), 06:39
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聞こえてきました。
おはようございます(^-^)/

曇の陽気が続いていますねー。
湿気も身体に堪えるけれど、強烈な日差しよりはまだ楽か。

さっき、大将寝言(言葉じゃないけど)言ってました。
「んっ?うふふふふふ」
って笑ってました。
楽しそうな寝言は珍しいのです。

さて、佐島よりカマスが入荷しています。
サイズ的にはそれほど大きくありませんが、今回の活用のメインの棒寿司には丁度よい大きさです。



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author:まつだ女将, category:食材紹介(いろいろ), 08:49
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タカベ★
おはようございます(^-^)/

3連休いかがお過ごしですか?
パッとしない曇り空なお天気ですが、身体的にはこの方が楽ですかねー。
でも湿度が結構堪えたりしますな。

さーて、タカベです。
高部知子を思い出しちゃう世代です。
何と言っても塩焼きがいいねっ!



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author:まつだ女将, category:食材紹介(魚系), 10:39
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